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速冻水饺怎么煮是正确的

点击数：1254 发布时间：2018/4/27 11:33:12

　　速冻水饺为我们快节奏的生活带来便利，因为经过了冷冻，它的煮法跟普通水饺不大一样，庆龙告诉您怎么煮：
1、在锅内放入清水，煮速冻水饺的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。
2、为了防止水饺在煮的过程中破碎，你也可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始烧水。
3、在开始烧水后马上将冰冻水饺（是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮）放入锅内开始煮，此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅。
4、盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后，加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。
5、此时不要盖锅盖了，要敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。反复三次后速冻水饺鼓胀、浮起就煮好了。
还没烧开就得放入水饺是为了不让它破皮，因为速冻水饺内外的温差太大，水开后再放可能皮已经煮烂但是馅还没熟。

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速冻水饺怎么煮是正确的